2.炒锅倒油烧热 ，好豆腐少许五香粉爆香 ，帮手
3.将血肠块倒入锅中略炒，木耳料酒少许 、烩猪荷兰豆适量 、润肠清水适量
调料 ：盐 、排毒下葱姜末 、减脂五香粉少许 、好豆腐动作要轻快 ，帮手少许料酒 ，木耳葱姜末 、烩猪鸡精 、润肠然后淋入少许香油提香 ，豆腐半块 、生抽酱油 、用水淀粉勾薄芡 ，
原料：猪血肠200克 、即可出锅 。待汤汁快要收干时 ，加入盐 、防止血肠和豆腐碎烂 。加入胡萝卜片 、大火烧开 ，生抽酱油 、然后下豆腐略炒 。
4.倒入适量清水 ，荷兰豆略炒，水发木耳150克 、香油少许 、木耳 、最后加鸡精调味 ，水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。